Рыбные рынки в Гоа. Морепродукты

Ответ #160 : 04 Ноябрь 2013, 22:21:11

: Brunter от 25 Февраль 2013, 23:19:24

Акулы - мерзкая дрянь, воняющая нашатырём, их даже кошки не едят.

Странно... читала, что акулки вкусные...(

Ответ #161 : 04 Ноябрь 2013, 22:45:53

: Викторовна от 04 Ноябрь 2013, 22:21:11

Странно... читала, что акулки вкусные...(

Вот и мне тоже странно. Может, их как-то специально надо готовить? Не знаю. Но морочиться ради отбивания нашатырного духа... да они ещё и жёсткие. Странное занятие.

Ответ #162 : 04 Ноябрь 2013, 22:48:46

Brunter, Brunter, Brunter,

: Brunter от 04 Ноябрь 2013, 22:45:53

: Викторовна от 04 Ноябрь 2013, 22:21:11
Странно... читала, что акулки вкусные...(

Вот и мне тоже странно. Может, их как-то специально надо готовить? Не знаю. Но морочиться ради отбивания нашатырного духа... да они ещё и жёсткие. Странное занятие.

может быть это какие то особые акулки? )))))
вот нашла на форуме

: Fialka от 28 Июль 2010, 21:17:09

акулаааа

Ответ #163 : 04 Ноябрь 2013, 22:51:00

: Викторовна от 04 Ноябрь 2013, 22:21:11

: Brunter от 25 Февраль 2013, 23:19:24
Акулы - мерзкая дрянь, воняющая нашатырём, их даже кошки не едят.
Странно... читала, что акулки вкусные...(

на вкус и цвет...
мы ели, все ок
особенно хороша горячего копчения, на осетра похожа, тоже кстати без костей, тока хрящи
о как!

Ответ #164 : 05 Ноябрь 2013, 00:13:33

А вот скажите-ка те, кто ел акул: они всегда были приготовлены без кожи?
Может, в этом дело: надо тщательно снимать кожу и жировой слой под ней?

Ответ #165 : 05 Ноябрь 2013, 00:15:54

не, точно со шкурой была, но кило на 1.5, не старая

Ответ #166 : 05 Ноябрь 2013, 07:57:12

Кто заметил подорожание на фиш маркетах (с обоих сторон Сиолимского моста вечерний и утренний) последнее время? Только недавно брали хороших креветок по 350 за кило, сейчас уже 500-650.... Как думаете явление временное или так и будет?

Ответ #167 : 05 Ноябрь 2013, 08:15:50

: Brunter от 05 Ноябрь 2013, 00:13:33

А вот скажите-ка те, кто ел акул: они всегда были приготовлены без кожи?
Может, в этом дело: надо тщательно снимать кожу и жировой слой под ней?

Именно

И желательно ещё вымачивать в маринаде или типа того.

: Gotfreek от 05 Ноябрь 2013, 07:57:12

Кто заметил подорожание на фиш маркетах (с обоих сторон Сиолимского моста вечерний и утренний) последнее время? Только недавно брали хороших креветок по 350 за кило, сейчас уже 500-650.... Как думаете явление временное или так и будет?

Вряд ли подешевеют ибо сезон начался, рестораны вовсю закупаются. Хотя если будет ОООЧЕНЬ хороший улов то всё может быть.

Ответ #168 : 05 Ноябрь 2013, 11:31:26

: Gotfreek от 05 Ноябрь 2013, 07:57:12

сейчас уже 500-650.

этож хамство! пипец!

Ответ #169 : 06 Ноябрь 2013, 10:56:54

Gotfreek, ни фига се! Прям как у нас в Самаре, если не дороже...