Пробная зимовка

2 . ВКУСНО:
   - Ну почему все вкусное обязательно жирное и вредное , - частенько  задавался  вопросом давясь утром овсянкой . И насильно пихал в себя капусту , мечтая о беляшах .
Процесс питания превращался в нудную процедуру …
   Борьба с лишними килограммами  длилась с незапамятных времен . Чередуя яростные наступления и  перемирия . Вероятность победы маячила все дальше . Еда вызывала ненависть .
  Совсем без питания жить не получалось . Организм наотрез отказывался терпеть затяжные голодовки . Борьба с самим собой заканчивалась пищевым бунтом . Крупно нарезанной ветчиной , лавашом и бутылкой красного вина…
  Оставалось утешаться мыслями типа : Себя надо любить ..Со следующего месяца в спортзал ..А пошло все на…
  Вобщем до Гоа даже не думал что полюблю шпинат . Да и сейчас обьяснить все не просто .
Звоню раз другу Лехе . Обмен вопросами ответами . Что , где , как . Доходим до еды .
- Как там насчет поесть ?
- Обалденно !  Брал томатный супчик . Мммм
- А еще какие блюда ?
- Дал Фри , такой горох со специями . Палак панир , шпинатное пюре с сыром .
- Еще ..
- Вег Коктель Кебаб , тушеный картофель , капуста , сыр , все с дымком . Вещьь !!
- Еще..
- Вег Момо , манты с овощами . Тали , рис с кучей разных приправ..Омлеты ..
- Мясо есть ?
- Конечно . Чикен Тандури , шашлык . Чикен Масала , со специями..Рыба еще , креветки..
- Бл..ть . Что ты про курицу . Нормальное мясо есть ? Говядина , свинина , баранина ?
   Леха убежденный мясоед , впрочем как и я . Колбасный технолог в прошлом . Уважает сочный стейк . Знает полсотни способов превратить обычный кусок в кулинарный шедевр . На балконе всегда парочка палок сыровяленой колбасы ручной выделки . Часами может мусолить тему . Объяснить такому , что без мяса можно жить , задача невыполнимая в принципе.
  Не найдя сходу подходящих слов сворачиваю на алкаголь .
- Пиво местное неплохое .
- Сколько сортов ?
- Один . Кингфишер . Хорошее так то .
- Мда..
  Алексей еще и любитель пива , точнее профи . Как мог забыть .  Предпочитает чешское , германское . Мое мнение по этому вопросу близко к нулю..
Сейчас в его голосе нотки сомнения . Рейтинг рассказа летит вниз . Хватаюсь за соломинку .
 - Ром есть местный ! Олд Монк !
 - Нормальный ?
 - Двенадцать лет ! Сто рублей бутылка .. , - вру спасая ситуацию
 - Ну а вискарь , текила ?
 - Лех , ну на хрена виски , когда есть ром 12 лет за стольник , - уже спокойно говорю в телефон .
Аргумент действует . Двенадцатилетняя выдержка напитка придает веса словам . Разговор закончен на мажорной ноте . Размышляю о сказанном .
  Лешик давно в Москве . Приподнялся . Понтов и бабла выше крыши . Грубиян и эгоист . Такой взрослый избалованный ребенок . Но он  друг с детства и я его люблю .
  Гоа точно не для него . Капризный и склонный к разборкам . Страшно представить совместную поездку .
Откуда же  это стремление  . Обязательно донести . Как здесь хорошо . Чтоб поняли. Прочувствовали …Вредное заблуждение .

  Вернусь собственно к теме еды .
  За все время могу по пальцам пересчитать когда не понравилось . И то зачастую сам виноват . Раз в вегетарианском шеке принесли здоровенный тазик нашинкованной морковки с капустой . Заказал соблазнившись ценой и не переведя толком название .
    Полчаса потом развлекал половинку рассказами о влиянии капусты на рост титек . Замануха не срабатывала . Зараза в одиночку лопала панированные баклажаны  и клубничный фреш , наотрез отказываясь делиться .
    Разнообразие и необычность блюд приводит в восторг .  Каждый прием пищи  маленький праздник . Выбор занимает все больше времени .  Так хочется взять знакомое понравившиеся . И вкусить нового..
  Иногда заказывали наобум , положившись на русский авось . Как правило  реальность превосходила предвкушение . Ожидание вознаграждалось всплеском  серотонина  . Удар по рецепторам в клочья рвал устоявшиеся вкусовые шаблоны  . Отключая от внешнего мира  .  И долго после балдели , откинувшись в креслицах . С глупой улыбкой на устах .
  Палак панир , тандури чикен , чиз шпинат момо . Названия до сих пор всплывают в памяти волнуя воображение , вызывая неконтролируемый поток слюны .
   Менять шеки , сравнивая знакомые явства . Ходить с друзьями по ими нарытым местечкам . Водить их по своим . Было просто здорово .  Новизна блюд так и не пропала за два месяца . Лишь легкая досада порой , что нельзя заказать все…
   Гоанская действительность настраивает на неторопливый лад . Учит вкушать медленно
наслаждаясь каждым кусочком . Сполна получая весь спектр эмоций . Всецело отдаваясь процессу..
  В какой то момент приятно обнаружил . Вполне наедаюсь миской шпинатного супчика .
     Свежая , вкусная пища и приобретенные навыки давали о себе знать .  Порции становились меньше . Энергия бурлила побуждая к активным действиям . Ноги сами несли вперед . Ежедневные марш броски в поисках неизведанного становились традицией . Килограммы таяли приятным бонусом .

3 . ТЕПЛО:
  Кому как а мне лето симпатично именно состоянием свободы  . Возможность сорваться в любую минуту без сборов и ожиданий . Футболка , шорты , шлепки .
   Ветер в лицо , ласкающий  кожу . Гармония с температурой окружающей среды . Настежь открытое ночью окно в спальне . Свежий воздух круглые сутки .
  А еще лето это детство . То самое , возраста первоклашки . Когда три месяца казались нереально долгим счастьем .
  Не знаю почему такие ассоциации накатывают в Гоа . Может многое  напоминает деревню , куда сплавляли родители .
  То же спокойствие и не строгие правила . Никто не журит за пыльные шорты .  Люди добрее и проще ..
Получить путевку в детство среди затяжной русской зимы .
Что может быть лучше ?

 4 .  МОРЕ:
  Настоящее . Как читал давно в книжках . С кокосами в прибое . Рыбачьими лодками и удирающими раками .
   Пока не совсем выхолощенное туризмом . Не испорченное отелями и сервисом .
И предрассветный  вид срущих на пляже рыбаков приводит к пониманию . Так было и сто лет назад . И триста . Прилив все смоет  Поневоле проникаешься неизменной древностью и мудростью сего ритуала .
  А еще оно по домашнему теплое и ласковое . С возможность плескаться часами , не замечая времени . Расслабляясь . Подальше от рыбачьих хижин …
  Мутная прибрежная водица , скрывающая мусор и обитателей . Адреналин при встрече с полиэтиленовым пакетом .
   Пляжи . По царски богатые выбором . Такие разные . Многолюдные и дикие . Песчаные полоски в дымке . И чуточку родные . Когда знаешь , что на любом найдешь свой уголок .  Как дома …
  Конечно сансеты . Простой , не надоедающий ритуал .

Поневоле проникаешься неизменной древностью и мудростью сего ритуала .

Древностью.... Вечностью....Как сансет..... Не смешно. Все верно. Все именно так.
Все же непонятно, - почему мы не можем объяснить это тем, кто не был? Мы друг-друга слышим, а они нас нет. А ведь мы все очень разные.....
Или там НЕЧТО внутри нас начинает пульсировать жизнью. А дома потом эта пульсация слабеет..... Мы за ней возвращаемся....
Как объяснить шевеление ребенка во чреве? Это надо испытать....
Н-да..., Александр.....

Александр,Шери-читаю и комок в горле,ностальгия и уверенность в возвращении туда .В детство,в беззаботность,в Счастье!Я,когда ехала туда,знала что Индия была моей мечтой с детства,а потом наложились обстоятельства,которые все время подталкивали и подсказывали что мне ИМЕННО туда нужно.Была там всего или уже 2 раза,но знаю -эта любовь навсегда.Спасибо вам -вы позволяете все прочувствовать и пережить  снова.Гоа-это любовь до дрожи в коленях,замирания сердца,ожидание новой встречи.

"Откуда же  это стремление  . Обязательно донести . Как здесь хорошо . Чтоб поняли. Прочувствовали …Вредное заблуждение ."(с)

Саш, у меня есть объяснение ,вернее, не у меня, а у Достоевского.
"Теория разумного эгоизма"-я буду счастлив  тогда, когда всем вокруг будет хорошо.
 Чем больше моим близким понравится ТАМ, тем приятней будет мне. Мы с мужем в ноябре мылимся , и, если честно, немного побаиваюсь, что его не зацепит, не западет в душу так, как мне. Ну любить я его,безусловно, меньше не стану, потому как он  для меня Самый Лучший, но все же хотелось бы полного единения душ.
По той же причине опасаюсь ехать с близкими знакомыми( стараюсь избегать слова "друг"). Боюсь, что не смогу принять спокойно их равнодушие к Гоа.  Это как фильтр , как "горы Высоцкого".
Максималистка я, что поделаешь)

  А еще лето это детство . То самое , возраста первоклашки . Когда три месяца казались нереально долгим счастьем .
  Не знаю почему такие ассоциации накатывают в Гоа . Может многое  напоминает деревню , куда сплавляли родители .
  То же спокойствие и не строгие правила . Никто не журит за пыльные шорты .  Люди добрее и проще ..
Получить путевку в детство среди затяжной русской зимы .
Что может быть лучше ?

Вы сто раз правы.
Именно с Детством ассоциируется Гоа у меня) инфальтильность,должно быть, это уже называется в моем возрасте, но это есть.
Та же деревня у моря, что в Запорожской области на берегу Азовского моря. Тот же безлюдный пляж, мы одни с сестрой...
Торопиться также некуда. Мир. Покой. Тишина. Счастье.
Где мы, в нашей суетной жизни, можем получить хотя бы жалкое подобие оного?

  А еще лето это детство . То самое , возраста первоклашки . Когда три месяца казались нереально долгим счастьем .
  Не знаю почему такие ассоциации накатывают в Гоа . Может многое  напоминает деревню , куда сплавляли родители .
  То же спокойствие и не строгие правила . Никто не журит за пыльные шорты .  Люди добрее и проще ..
Получить путевку в детство среди затяжной русской зимы .
Что может быть лучше ?

Вы сто раз правы.

Мне тоже эта ассоциация понравилась. Именно это, возможно, подкупает лично меня.

Мне понравился пункт 2, согласен на 1000%.Сам после приезда из лета,похудел на 11  кг за 3 месяца,пришлось сесть на диету,но после ГОА все прошло легко и безболезненно.( я имею ввиду диету).
Очень  познавательно и позитивно пишите.Летаем с супругой пакетом более не получается,но мысли о зимовке не отпускают,с кредитами уже разобрались,остались налоги и кому то дела доверить, поруководить немного.Пытаюсь донести до сына,но пока ему  рановато в голове еще ветер.Но надежда умирает последней как говорится.
В первый приезд попросил в храме за брата младшего,болеет сильно и через год врачи готовы отпустить его домой в связи с исчезновением болячки.Кто после возразит,что Индия это сказочная страна,где сбываются желания и мечты.
Могу добавить,что меняется и мировозрение и очень сложно обьяснить знакомым,почему мы снова в который раз собираемся туда ( большинство смотрит на нас как на идиотов), но нам пофиг.
+1 за Ваш отчет и опыт из него почерпнутый

rom4ik_, Спасибо
  Мы свои дела тупо либо сделали заранее , либо отодвинули на приезд . Все что могли проплатили вперед .
Из Гоа вопросы решать труднее в несколько раз . И напрягает сильно .
  Не знаю Вашу специфику . Из общепринятого готовился примерно так :
  Доверенности наделал родственнику на все случаи . Банк , налоговая , коммунальные службы . Отсканировал и перевел в электронный вид кучу документов . Разрешения , договора , права собственности , реквизиты и т.д. Разместил в почте , ноутбуке и на облаке . Инструкции повесил , кому звонить по какому вопросу .