Еда в Гоа

Еще вспомнила какую вкусную свинину делают в кафе Teama в Кандолиме. На той же дороге к пляжу, где и Инферно, по той же стороне, но -это последнее кафе , длиже к пляжу. Далеко не везде в Гоа есть свинина, а у них всегда есть и отменного качества.

    Есть свинину в Индии.....Однако,    смелый поступок....)))

А почему нельзя есть свинину в Индии ?

Свинья в Индии считается грязным животным - местные её не едят. Постоянно проживющие в Индии тоже не едят свинину. То, что хрюшки помойкам лазают - пол беды. Свиньи там выполняют роль ассенизаторов....
В первый приезд на ГОА тоже хотелось свининки... нигде не подавали - ну и ладно, думаю
А потом где-то на форумах прочитала...........

Инд_Ира, Всё верно. Свинья в Индии- НЕ домашнее животное, живут на воле, едят что ни попадя, а аппетит хороший и стол , соответственно, весьма разнообразный. О роли свиней как  ассенизаторов тоже слышала. От индусов ,кстати.

Свинья в Индии считается грязным животным - местные её не едят. Постоянно проживющие в Индии тоже не едят свинину. То, что хрюшки помойкам лазают - пол беды. Свиньи там выполняют роль ассенизаторов....
В первый приезд на ГОА тоже хотелось свининки... нигде не подавали - ну и ладно, думаю
А потом где-то на форумах прочитала...........

у хозяев нашего геста свои домашнии свиньи, гуляют вокруг дома и жрут все что ни попадя, НО когда у них была свадьба сына зарезали по-моему трех свиней. На их разделку собрались все соседи-мужчины, они разложили огромную клеенку посередине двора, сели по кругу и рубили их на "рагу". И соотвесвенно всех гостей потом ими потчивали.

интересно, как с санитарными условиями на кухне в шеках?
я стал боятся там есть после кокос или как там, шек в арамболе выходящий с майн стрит слева..)) столько мух внутри просто ужас))

Санитарные условия обычно отсутствуют)
Спасает свежесть продуктов и обилие специй.

Не к столу сказано: ел несколько раз в прибрежных шеках Арамболя спагетти с волосами. Правда непонятно, чьи это были волосы. Волосы были короткими и белыми. Неужто собачьи? После этого спагетти в Гоа я не заказываю. )))

Если несколько раз - может, это рецепт такой?)

Если несколько раз - может, это рецепт такой?)

Может быть 

интересно, как с санитарными условиями на кухне в шеках?
я стал боятся там есть после кокос или как там, шек в арамболе выходящий с майн стрит слева..)) столько мух внутри просто ужас))

на кухню в шэке лучше не заходить.... лично я заходил - аппетита не прибавляет