Да, трудно в наших условиях такой диеты придерживаться. Масло гхи, говорят, например, у нас совсем плохое, если только самой готовить, из какого-нибудь рыночного. Фруктов - овощей тоже такого разнообразия нет. Потому, может, и стремимся все в Индию - хоть месяц полезное поесть, оздоровиться.
А вообще говоря, я вот уверена, если на такую диету сесть по-настоящему, однозначно на пользу пойдет, каждому из нас, кто живет в грязных городах, среди колбасных цехов и химических загрязнений.