Делаю рис и овощами со специями бириани. Отвариваю рис, обжариваю в глубокой сковороде кабачки, морковь, лук, грибы. Перед тем как овощи окончательно приготовятся добавляю специи для бириани (примерно 1-2 ст ложки на сковороду), добавляю рис и держу на медленном огне еще пару минут.
Иногда делаю тоже самое с курицей, тогда получается уже почти классический чикен бириани. Но курицу нужно в специях подержать заранее.
ну и конечно почти каждый день пью мой любимый масала ти. Специи тоже как и бириани привезла с собой.