Самое основное, на мой взгляд, это ездить так, чтобы в принципе минимизировать вероятность возникновения этих экстренных ситуаций, как по своей, так и по чужой вине. То есть, не гнать, соблюдать дистанцию, следить и предугадывать ситуацию на дороге. Сбрасывать газ на слепых поворотах и перед перекрестками и так далее. В общем, вполне очевидные вещи. Понятно, что это не обязательно спасет от внезапного кабана из кустов, но безопасность сильно повышает.
Может ошибаюсь, но 70-80км\ч как мне кажется, это слегка жесть в Гоа, даже для опытного. На каких-то отдельных участках типа сиолимского моста - может быть. Но постоянно и везде так гонять, когда скорость остального потока 30-40км/ч, думается, сильно рискованно.