Фото: еда в Гоа

Индия-ведическая кухня,вегитарианство-это мое представление о еде там .К сожалению не нашел ничего настоящего индийского-пять вкусов за трапезу и конечно же без мяса.Понимаю,что с голоду не помрем-будем готовить сами ,но хотелось бы познакомиться с культурой индийской еды в ее разнообразии ,сифуд неплохо -если не злоупотреблять.

LeVV, как-то не совсем понятно - что ВЫ не нашли? Здесь в темке, имеется ввиду?

Самые что ни на есть настоящие блюда Индии:

1. Дал
2. Лепешки Наан
3. Рис :0)))
4. Курица в разном исполнении
5. Чай МАСАЛА
6. Бобовые вообще...

Это так, по быстрому на вскидку...

Без мяса-курица значит не подходит
Рис - понятно не думаю что истинно индийское блюдо, ради которого стоит идти в ресторан
Вобщем восхищение идет  в основном по поводу креветок,лобстеров,рыбы и тибетских пельменей
Кстати о бобовых я наверное пропустил что-то
Мы не вегитарианцы,но животных белков потребляем немного

LeVV, тогда нужно обратить внимание именно на бобовые. А "ДАЛ" - это нечто! Объедение! Опять же, без мяса!!!

А креветки, лобстеры, рыба - есть везде, где есть МОРЕ. Это и ТАИЛАНД, и КУБА и многие др. страны. Нац. кухней ИНДИИ - я бы это точно не назвала!

Так об этом и говорю !,что в основном на сайте восхищаются креветками и тд ,как Вы правильно заметили не очень индийской пищей а мне интересен спектр индийской(вегетарианской) еды-есть ли она на Гоа?

LeVV, конечно! А как же? ;0))) Вот, приедете и ВПЕРЕД!!! ИНДИЯ - богата всем!!!

Думаю,что взять с собой-мой ребенок без гречки не выживет,а еще нужен шоколад-овощи там скорее найдутся.

LeVV, ну да - гречку тогда, для РЕБЕНКА - возьмите. Овощи и фрукты - не проблема. На шоколад не обращала ВНИМАНИЯ - не ем, почти...

LeVV,
Традиционной вегетарианской еды там навалом! Например, в гоа очень вкусные и разнообразные овощные блюда - кладезь витаминов и клетчатки, и все это под традиционными индийскими специями, но совсем не остро!
Сабджи разнообразные, алу-гобхи,  ведж масала (мммм, фаворит!).. других названий уже и не помню.
Есть всякие пирожки с начинкой - пакора, самосы, блюда пенджабской кухни и пр.
Так что сифудом вы тооочно не ограничитесь)
Единственное - не видела в Гоа североиндийских сладостей. А так хотелось любимый гулаб джамун заточить...)
Насчет шоколада - считается, что в Индии он не очень хороший, слишком соевый и тп....наши индийские друзья всегда просили, чтобы мы им привозили настоящий черный и молочный шоколад - радовались как дети..)
Той зимой в Арамболе брали Кэдбери - ничего так...видели шоколадки Тоблерон, как в дьютиках, дорогие, по 100 руп\шт

Спасибо большое!!! Успокоили, мне самое главное накормить ребенка- и чтобы ему там понравилось сам скорее всего поголодаю на природе 2-3 недельки
Еще раз спасибо!