Фото: еда в Гоа

 Сегодня насмотрелась на мясорыбопродукты  и  что-то вспомнилось ,как хорошо было начать утро с бананапоридж -"Овсянка,сэр!"

блин зачем я в эту тему зашла) аж в животе забурлило...
 пойду поем), на сытый желудок лушче потом почитаю)

Без мяса-курица значит не подходит
Рис - понятно не думаю что истинно индийское блюдо, ради которого стоит идти в ресторан
Вобщем восхищение идет  в основном по поводу креветок,лобстеров,рыбы и тибетских пельменей
Кстати о бобовых я наверное пропустил что-то
Мы не вегитарианцы,но животных белков потребляем немного

Палак панир ( шпинат с типа адыгейским жареным сыром)Вкусно-помереть
Алу-гоби ( картошка с цветной капустой в специях) охренеть...умереть.... в хороших местах туда кладут еще болгарский перец (например в отеле Сидаде де гоа) если еще полить райтой можно продать душу повару!
Вегетарианский плов. тоже вкусняшка) и тоже полить райтой......я вообще без райты жить отказываюсь.

LeVV,
Традиционной вегетарианской еды там навалом! Например, в гоа очень вкусные и разнообразные овощные блюда - кладезь витаминов и клетчатки, и все это под традиционными индийскими специями, но совсем не остро!
Сабджи разнообразные, алу-гобхи,  ведж масала (мммм, фаворит!).. других названий уже и не помню.
Есть всякие пирожки с начинкой - пакора, самосы, блюда пенджабской кухни и пр.
Так что сифудом вы тооочно не ограничитесь)
Единственное - не видела в Гоа североиндийских сладостей. А так хотелось любимый гулаб джамун заточить...)
Насчет шоколада - считается, что в Индии он не очень хороший, слишком соевый и тп....наши индийские друзья всегда просили, чтобы мы им привозили настоящий черный и молочный шоколад - радовались как дети..)
Той зимой в Арамболе брали Кэдбери - ничего так...видели шоколадки Тоблерон, как в дьютиках, дорогие, по 100 руп\шт

  гулаб джамун если прямо очень захочется подают в ресторане ДАРБАР в Панаджи.
И все ИНДИЙСКАЯ кухня там есть.
И еще в Панаджи есть маленькая вегетарианская забегаловка с огроменным меню,и не просто вкусно,а НЕРЕАЛЬНО вкусно там. Я ела Досу (южноиндийская лепешка огромная,внутри было картофельное пюре со специями) чуть язык не проглотила....если Вам очень нужно я уточню название,а так его там в панаджи найдете без проблем,местные знают ,если название сказать...

gwen16

райта-что это такое?

типа кефира с помидорами,огурцами и луком)))

gwen16
как соус используют? или как отдельное блюдо?

как соус

1. Креветки в чесночно-сливочном соусе (объеденье просто!)
2. Креветки в соусе по-гоански (аЦЦки остро!, но вкусно)
3. Рыба-молот гриль (на любителя, нам не особо - суховата)
4. Лобстер (ноу комментс)
5. Шипящая сковородка с морепродуктами и овощами (забыла как называется там , очень вкусно и сытно)
6. Ну и, конечно, местная дезинфекция и подниматель настроения

gwen16, Спасибо большое,за описание интересной еды!