Еда в Гоа

Попалось в жж:)

Пишет luchik8888, luchik8888.livejournal.com/82992.html

Индийская еда

Это удивительно!..... Мы постоянно едим!;))
Завтрак. Обед. Ужин... И так каждый день.Никогда в Москве я не ела в таких количествах!
Фаворит это сезона у меня - это лепешки.
Чиз наан- эта лепешка выпекается в тандуре- тонкое поджаристое тесто, а внутри сырррр...ммм-м-м..вкуснятина, нужно есть горячими...
Еще есть батер наан - тоже самое с маслом внутри.
Ещё любим парату. Паратха - лепешки, посыпанные кунжутом и тмином и с начинкой из картофеля, сыра, овощей.
Такая же, как чиз наан, только из другой муки.
Маки-роти - простые лепешки из чечевичной муки, желтенькие такие с топленным молоком внутри.

Среди еды все также лидирует рис с овощами и запеченные овощи - ну такая внуснотища! Все ем его и ем и никак не успокоюсь, но оочень вкусно! А мои любимые мо-мошки! Ммм! С овощами и с сыром! Или с креветками:) А ешё иногда я люблю сиззлер, это много-разных-всяких-овощей на шкворчащей шипящей дымящейся сковороде ... выглядит ооочень аппетитно:0)  

Ещё вкуснятина - овощи карри, я в Дели на любимой крыше подсела на это блюдо:) Карри - приправа, в состав которой входят черный и красный перец, мускат, корица, гвоздика, имбирь, орехи, горчица, пажитник, мята, чеснок, укроп, шафран. А часть народа у нас подсела на Дал - это чечевица в остром соусе с овощами.
А какой тут лимонадик - вода, много лайма и много-много измельченной мяты!
Вкусняшка!!!:)) Еда здесь не замысловатая, простая и в этом ее и прелесть. Все настоящее. Под солнцем вырощенное. Просто наслаждение какое-то:) Помню, в Москве я уже серьезно решила перейти на солнечное питание, потому что мой всемудрый организм отказывался питаться тем, что я ему покупала в магазинах. Я честно думала, что мне уже есть еду и затрачивать на нее кучу энергии мне больше не уместно и не мудро. А теперь! Оказывается мой организм просто хотел вкусной пищи! Вкусных овощей и фруктов! Воооот оно как, оказывается:)
Что бы еще попробовать.....?)))

Подскажите пожалуйста, как называются блюда из кальмаров на гоа.

каламары )))

вчера только вспоминали)))
калямари...
из той же оперы - пелемени))

А какой тут лимонадик - вода, много лайма и много-много измельченной мяты!
Вкусняшка!!!:))

ээээх....многое б отдал за стаканчик lemonana))))

А я "Maazы" или "Slice"... 

Не к столу сказано, но в последнее время (а может так и было, просто я не замечал) гоанские повара начали халтурить. Я все чаще и чаще, в разных шеках, барах и кафе, начал находить какие-то...  волосы. И они явно не человеческие, подозреваю, что ... собачьи. Надеюсь, что в следующем сезоне такого не будет.

хочу праун нудлиз..............

А кстати, вопрос: почему в Индии креветки называются "праун", тогда как во всем мире они называются "шримп"? 

У меня в словаре такой перевод:
prawn - а) креветка
shrimp - а) мелкая креветка б) ничтожный человечек, козявка, ничтожество в) маленький, сморщенный человек, карлик

)))