Еда в Гоа

Сейчас бы полный чемодан их купил

Если с поездкой никак, то валберис в помощь. Покупал там еверестовскую кичен кинг, чикен масала и карри. Качество не хуже.

Сёдня первый раз встал в 7.30. Обычно поздно ложимся и в 10, 10.30 подъем. В 8.00 пошли к рыбакам в сторону Мандрема. Хотели купить Памфрет.Нету. Купили рыбу. Похожа на язык по 150 за штуку, но поторопились. Дальше такая по100. Ещё креветосов крупных 30 штук по 20 рупий за штуку. Ну и краб хороший сам под ноги вылез, когда шли назад...Да, рыба объедение. Как свежая камбала, минимум костей, не то что макрель. Кто знает название рыбы ?

Valerbog, класс! Фото этой рыбоньки нужно на ветку к рыбакам запустить! Они то точно знают, что за зверь такой!)))

Подобный на ЧМ водится Языком зовут.Вкусный.Но сильно трудоёмкий в плане чистки.Шкуру с него снимают чулком.Как с кролика..

Андреич,
Чистить вааще не надо. Шкура обычная, тонкая, чешуи нет. Не рыба, а песня.

Valerbog,
Её на рынках продают.Везде.В Сиолиме,Мапсе.Нечищенная,в шкурке, стоит в два раза дешевле. Я тоже пробовал чистить ..Но сложно.А ведь нужно.Это придонный падальщик.Можно ведь и окуня не чистить.С чешуей жарить И  с грибов не снимать верх..

Кто знает название рыбы

Похоже на Solea ovata. Но там семейство Solea большое...

Valerbog,
Это липо, лучшая рыба в гоа!я брал самую мелкую, огонь, на 100р большая сковорода!
Жарить в масле с солью, не чищу, так вкусней)

Как удачно я зашел))) Только вчера я искал инфу про эту рыбку))) Всем плюсы, обязатеельно куплю попробую!

Змей Гоаныч,
Подтверждаю. Мне кажется там захочешь не почистишь. Хорошая прожарка до корочки и огонь !+