Масала чай (Masala tea)

 Roman, а-ха-ха))) про ситечко сама подумала))) ... Смайликов мне маловато для выражения чувствсвс)))... Или я не все их вижу что ли

mariasha, я далеко не сразу вкус прочувствовала, в прошлый раз только (на шестой заезд  ).
Со мной попробуешь))) 

Laysan, надеюсь,спасибо)))

mariasha, Мне ни разу не попадалась. Хотя у меня тоже фобия с дет сада на пенку.

mariasha, чай с молоком вообще не переношу с детства, но ЭТО ДРУГОЕ. Масала-чай надо обязательно попробовать, и в разных местах. Его везде по разному готовят. Самый вкусный пили где-то на дороге от Вагатора в сторону Сиолимской дороги, даже не в кафе, а в каком-то местном закуточке. Полтора стола - три стула самосы, омлет, перчики и типа стручки гороха (сладкие) в кляре, ну и масала-чай. Не по одной чашке выпили.

У меня еще лежит запечатанная банка чая, что то как то не решусь открыть. Могу продать, так как  скоро в ГОА.

VGoan, спасибо,добавили оптимизма)))

 Shrikanto
Эх, пойду варить масала чай.
Поделись опытом приготовления чая масала дома, в России.

Вадимир77,
Самый вкусный масала чай, адаптированный к нашим зимним условиям: в горячий,сладкий черный чай с лимоном добавить олд монк по вкусу.По мере отпития, доливать ром до полного стакана.

Вадимир77,
у меня есть два варианта готовки масала ти на Родине
1. Если есть заранее купленные специи масала (без собственно чая), напр. такие:

 Изображение 742.jpg (209.12 кБ. 900x675 - просмотрено 114 раз.)

такой вариант описывать не буду... там по инструкции,
2. Молю в кофемолке корицу в палочках, кардамон в зернах, гвоздику, перец душистый горошком, анис, фенхель (половина этого куплено в Гоа), добавляю порошок сушеного имбиря (вроде не забыл ничего перечислить ) - пропорции подбираются опытным путём...
Далее беру воду (напр. 2 стакана), наливаю в кастрюлю, ставлю на огонь, насыпаю смесь специй (примерно 1/3 ч.ложки), довожу до кипения, кипячу пару минут, затем добавляю чай черный листовой (три ч. ложки), снова кипячу пару минут, помешивая, затем - столько же молока, как и воды, довожу еще раз до кипения, накрываю крышкой, выкл. газ, запариваю минут 5 и, вуаля... Рашен масала готов!!! Сахар (я чаще добавляю мёд) по вкусу!! Бон апетит! 

Ах, да есть ещё способ (для ленивых):
в термос на 1 л. насыпаем чайную ложку-полторы (больше будет крепко) листового черного чая, щепотку "масала специй", заливаем кипятком, перемешиваем, и оставляем запариваться на час-другой... Затем разбавляем молоком в кружке "один к одному", сахар по вкусу!!!

...Уф!!!