Разбирайтесь, очень удобная штука:)
Карты гугл можно закачать на телефон, зайдя с него по ссылке m.google.ru
Далее, предварительно желательно просмотреть интересующие районы Гоа, чтобы они сохранились в памяти телефона, и не подгружались из интернета (т.к. в Гоа он медленный). Да, просматривать лучше, подключившись к интернету по wi-fi.
А в Гоа приобрести местную сим-карту, и подключить на ней интернет. Сейчас актуально либо пакет 2Гб в Аиртел, либо безлимит в Idea.