1. Таких мест там очень много, советую на месте определиться поездить посмотреть, цены разные, как договоритесь, думаю от 400 рупий.
2. Алкоголь там не нужен, и так хорошо.:-))) все пьют олд монк, ну и другой можно купить не дорого в супермаркетах, в дьюти конечно дешевле но думаю нет смысла!
3. На водопады советую брать такси, так же договариваться как можно дешевле, мы брали 6 местный минивен ехали 4 человека, с кондеем, очень комфортно. Заезжали на плантацию специй, за все отдали что то около 2000 рупий даже вроде дешевле не помню точно. Правда на Водопад Дудхсагар ездили из Анжуны, советую. Туда можно и другими способами доехать, читайте форум.