Для туристов неплохой вариант расплачиваться картой. В крупных магазинах и в кафешках на центральных улицах карту принимают. Я платила простой Сберовской с рублевым счетом. Из последних покупок:
Retail IND CANDOLIM DELFINOS HYMART −779,00 INR (750,26 руб.)
Курс вполне себе хороший, никаких лишних комиссий и снятий нет.