Всё о специях

Светик66, не то. Свежий имбирь лучше.

Alex126, значит не буду заморачиваться на чай))

Люди добрые, подскажите пожалуйста, перерыла инет, не нашла - что это за специя - SOUFF!???

Люди добрые, подскажите пожалуйста, перерыла инет, не нашла - что это за специя - SOUFF!???

Семена фенхеля (Lakhnavi Souff)

Семена фенхеля или Souff использованы для нескольких целей домочадца. Он использован для подготовки еды, свое благоухание снабубежит enchanting чывство еда. Также органические семена фенхеля использованы для мариновать и много другое здоровье - родственные цели, из-за своих целебных свойств. Мы семена украшенные зеленые фенхеля консигнант и поставщик в Индия. Семена фенхеля предложенные нами peerless в их качестве и имеющиеся в рынке на карманных содружественных ценах

Семена фенхеля (Lakhnavi Souff) только культивируются в Uttar Pradesh и своем вкусе отличал другие семена фенхеля. Это естественно помадка и далеко главно в вкусе от других видов семян фенхеля. Семена фенхеля (SOUFF) очень эффективны для пищеварительных проблем. Эти семена можно жевать на или имели как декокт чая для благотворных последствия на животе; эти по заведенному порядку ы на после ед для помощи в пищеварении после богатой еды пока действующ как травяной freshener рта.

Перевод не мой,   но в общем понятно.

аромат фенхеля наплминает запах аниса,только мягче. У фенхеля очень приятная на вкус зелень по виду напоминает укроп,а ложнолуковицу  (или как там её) можно готовить отдельно. Очень вкусно!!!

Огромное спасибо!!! =))

Меня вот ещё такая специя заинтересовала,может кто сталкивался-Камфора пищевая (кача карпур) представляет собой кристаллы, внешне похожие на крупные кристаллы соли. Пищевую камфору получают перегонкой ароматических листьев и древесины дерева Cinnamomum camphora, произрастающего в Индии и Китае. В отличие от несъедобной синтетической камфоры, которая используется для получения средств, отпугивающих насекомых, взрывчатых веществ и пр., натуральную камфору в очень незначительных количествах применяют в качестве ароматизатора сладостей и молочных пудингов

И вот тоже надо будет поискать  КАЛИНДЖИ(Чернушка ,нигелла, калонги, черный тмин, черные семена, римский кориандр, четыре специи)- чернокожая королева специй.Специя чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – это маленькие, черные, формой слезинок, семена с острым, терпким, сладким с горчинкой вкусом и тонким ароматом, сочетающим в себе запахи земляники, черного перца, мускатного ореха, душицы.
 Специя чернушка (нигелла, калинджи, черный тмин) – любимица восточной и арабской кухонь, используется в первых и основных блюдах, салатах, выпечке, десертах, напитках. Специю калинджи используют при засолке, квашении, мариновании и консервации овощей, фруктов, ягод (огурцы, капуста, кабачки, помидоры, арбузы, яблоки…).

 сс.jpg (16.55 кБ. 256x384 - просмотрено 2291 раз.)

 аа.jpg (25.67 кБ. 288x384 - просмотрено 2286 раз.)

Kitchen King - смесь специй. Достаточно иметь только одну эту смесь для приготовления индийской пищи, так как там есть и кориандр и куркума и асафетида и др.Полный состав такой-Кориандр, Тмин, Перец чили, Куркума, Черный перец, Гвоздики, листья Fenugreek, Соль, Мускатный орех,  Имбирь, Кардамон , Корица, Лавровый лист, дробленый дал, Сладкий укроп, Тмин, Горчица, хлопья Чеснока, Луковые хлопья, Мускатный цвет, зеленый Кардамон, Асафетида