Мне индийский товарищ шепнул, что само празднование с 3-го на 4-е, но за день или два начинается какой-то фестиваль, типа подготовительные гулянья ), и несколько дней после также. Т.е. имеет смысл приезжать 1-го или 2-го, если хотите увидеть все эти мероприятия. В Дели отмечают с размахом, думаю в Гоа тоже. У них там обычно несколько дней каникулы, хотя в этом году выпадает на воскресенье..так или иначе, индийских туристов будет туча.