Вопросы новичка

Всем привет! Купили только что на рынке два куска рыбы, свиду ската. Дома обнаружили , что он дико воняет аммиаком. Это нормально? И что теперь с ним делать?

ЛО,
акулы и скаты воняют,если у них кровь сразу не выпустили после поимки,попробуйте в воде с лимоном отмочить и при готовки лимоного сока добавьте,может и получится что

Ниханг, спасибо! Мочится с лаймом. Есть сумнения, но попробуем😀

ЛО,
поделитесь потом что вышло

Ниханг,
Вымочили, сварили, остудили......сейчас пойдем на бич, собак кормить!😀😀😀

Ниханг,
Вымочили, сварили, остудили......сейчас пойдем на бич, собак кормить!😀😀😀

Просто не покупайте скатов больше, они хоть и съедобные, но не особо вкусные..... я еще помню, как в Крыму на рынке их иногда вместо камбалы пытались подсовывать, обрезав плавники, и все местные ржали.

goa-dreamer,
Да нивжисть! Запомню этот запах надолго!

ЛО, надо было на рынке сразу нюхать!
Я вообще такими рыбными товарищами брезгую. Что акулы, что скаты... да и камбала с угрями. Вообще не понимаю как их едят то... Для меня лично все, что имеет затейливую форму или через чур большие зубы - не съедобно))).

DIMMM,
Не скажите . Крупная камбала в сливках , белыми грибами,луком в глиняной посуде запеченная...

ЕленаA, Неее... Камбала для меня существует только в глубоко вяленом виде))). Больше ни как! Хотя если разобраться, то эта рыба, наименее противна из всех. Не знаю... может у меня предвзятое какое отношение к формам, но вот причудилось мне что рыба, должна быть в форме рыбы и более ни как))). Вся остальная либо вонючая, либо какой то непонятной консистенции на языке... Но это лично мои заморочки! Ни коем образом не хочу задеть всякого рода гурманов))))