Молочные продукты в Гоа

Кёрд вообще типо нашего снежка,но вкуснее,а разные вкусы вы сами сделаете

Отлично! Размельчу туда кинзу, мяту, чеснок, огурец свежий...ммм, вкуснотища. Ну или фруктину какую.
Виталий здесь про керд клубничный, манговый и с инжиром писал. Значит, как понимаю, этот "снежок" бывает и с добавками. ЗдОрово. Теперь проблема с молочкой для меня почти решена.

Добавки он скорее всего сам делал

Если у вас есть миксер или блендер можно себе таких йогуртов наделать. И воды если в это добавить, питьевые получатся :-) В продаже у них бывают, но неразнообразно и приторно сладко.
Я в кёрд обычно добавляю фрукт, кот по душе (оч хороши бананы, манго, клубника, папая), корицу, мускатный орех, мёд и чут-чуть воды, 5 секунд бленером...и кайф ловлю по утрам

Настя, спасибо огромное за подсказку. Добавить мускатный орех и корицу мне бы в голову не пришло.
Оторвусь тоже, следуя Вашему рецепту . Понятно, что йогурт (назову его так) служит основой, а   вариантов с добавками - масса. Надеюсь, приобрести миксер или блендер не будет проблемой.
Прошу прощения, отступлю от темы, а руккола там есть (что-то не помню) ?

Руккола в сезон есть... и много чего зелёного.
К блендрам и прочему можно здесь прицениться flipkart. com  или jabong.com (привозят домой, оплата при доставке).
Кстати, ёмкости под названием "йогурт" тоже продаются... это нечто более густое просто
Не пропадете.... Я сама сначала мучалась, но приспособилась
А вот без сметаны сейчас тяжко. Она толко в сезон бывает

Отлично! И спасибо за ссылки! До встречи на Гоа! 

orthia, точно, два горшочка с кердом, мед и фрукты по вкусу из того, что есть..и орехов, до вечера есть не хочетсяAljona, при наличии молока, не проблема делать сметану и творог, и можно привезти тибетский гриб, он спокойно перелет переживает и вкусно и полезно потом)))

Про полезные свойства курда (curd) упоминал здесь: http://ogoa.ru/index.php/topic,4039.msg115392.html#msg115392
И по вкусу тоже очень нравится)

ag, а почему сметану сами не делаете? это совсем не сложно. ведь сметана это просто прокисшие сливки, сливки в Индии отличного качества, жирные и очень вкусные. уверен вы знаете как они выглядят, амул в бело синей упаковке, есть маленькая и большая пачка. быстрый вариант приготовления это просто смешать лимонный сок со сливками (сок лимона добавлять по вкусу, примерно один маленький лайм на маленькую пачку). а если как у нас делать сметану то надо поставить сливки в теплое место на некоторое время, при этом можно туда добавить немного настоящей сметаны для быстроты закваски (конечно если она имеется или остаток от прошлого приготовления). более подробное описание можно в интернете найти. я пользуюсь быстрым вариантам.

  travelmate2413, а сливки в продаже повсеместно или тоже речь о магазинах типа Оксфорда?
 Тоже воспользуюсь Вашим способом приготовления сметаны.

 Старожили, а как там с "плесенью" типа dor blu или это уже совсем верх моих гурманских мечтаний? С моцареллой, твердыми сырами?