Гоанская кукуруза

Ребзя, хавали печеную кукурузу с лотков, со всякими специями и так далее? Готовят обычно всякие пацанята лет 15-ти. Безумно вкусная штука, я прям зафанател от этих сочных початков. Но втупил и рецепт у них не спросил, когда была возможность. Сейчас пытаюсь прогуглить, но выкидывает на рецепты всяких идиотов из жжэшечек, которые в Индии-то не разу не были. Рецепты со всякими йогуртами, чесноком и прочей лабудой (лол. Где вы в Индии йогурт купите?). Может кто знает, как специи миксануть? Загнался сейчас, купил несколько початков, специй мешок и думаю все это дело в духовке запечь. Как подобрать индигриенты?

mataleao, Жжешь НЕПАДЕЦКИ! =)

Я в общем все специи в оливковом масле замутил, облил початки и в духовку. Жду сейчас сижу, что получится.

mataleao, У нас с лотков продают початки готовые и соленые и сладкие, очень напоминают гоанскую кукурузу, думаю из-за того, что и там кукуруза и тут =)

mataleao, У нас с лотков продают початки готовые и соленые и сладкие, очень напоминают гоанскую кукурузу, думаю из-за того, что и там кукуруза и тут =)

Они стремные все. Это совсем не то.

Ой, ребяяяята! У меня эта кукуруза в сто пятьсот тысяч раз вкуснее получилась, чем у индусов.  Слопал сейчас все залпом просто. В меру острая, в меру жирная, в меру соленая, в меру сладкая. Делал так : Фиганул в миску оливкого масла и в него соли, карри, красного перца, черного, немного куркумы и потом облил всей этой смесью початки и закинул в духовку. Там естественно все капать начало, масло загорелось на некоторое время, вся кухня наполнилась дымом, но это того стоило. Такие вкусняки получились, что просто пальчики оближешь!

Я уже тоже жду когда у нас в Сибири появиться кукуруза на прилавках)))
в прошлом году много было летом, так мы часть баловались ентой вкусняшкой , только я ее просто варила а потом уже лаймом и солью с красным перцем натирала...гоашная канеш вкуснее))
Теперь хочу так же попробовать запечь, тем более если вкуснее, чем в Гоа получилась)))

А у нас в сибири появились лотки с вареной кукуркой.)) не такие конечно, как в Чапоре, но тоже норм! у меня вся семья маньячит по этому продукту, уже месяц ужинаем исключительно ей.)

mataleao, Респект за рецеприк!

Alijik, это теперь что ... нам в Новосиб ехать из Томска, чтобы кукурузу поесть...
у нас еще нет значит  нигде, а вы уже  месяц как там ее уплетаете 

я кукурузу не люблю и не ем ее лет 7-8 уже.Даже в Гоа не было желания пробовать.Но тему сейчас почитала,послушала как это все вкусно и....тоже зафигачу эту штучку в ближайшее время.