ЛиЧноСть, не питайтесь в рестах при отелях. Если где и есть вероятность отравления, то как ни странно, именно там. Оптовые закупки, соответственно товар дольше хранится, портится. А возможно, да я почти уверен))), некоторые блюда чудесным образом обретают "вторую жизнь". Рис к примеру, картофель фри... и т.д.
В шеках такого нет. Все закупается в очень ограниченных объемах, а иногда и вообще под заказ на сл. день.