Полезное
Гоа - общая информация

Подготовка к поездке в Гоа


Путь в Гоа и обратно

Транспорт в Гоа и Индии

Жилье в Гоа

Жизнь в Гоа

Разное

О сайте / контакты

Еда в Гоа

Просмотров темы: 377601

Оффлайн Roman

  • (~'~)
  • Сообщений: 22904
  • Респектов: 2304
  • Москва
: 12 Ноябрь 2009, 14:24:01
Еда в Гоа

Все о питании в Гоа.

Начнем с того, что с едой в Гоа все отлично) Почти на всех туристических пляжах и в деревнях масса кафе, шеков и ресторанов. Еда относительно недорогая, и в большинстве случаев очень вкусная. Все заведения в туристических районах готовят с оглядкой и с расчетом на туристов. Почти везде, помимо индийской, представлены блюда других кухонь. Все готовится с меньшим количеством специй, по сравнению с остальной Индией, и просить "ноу спайси" обычно не нужно.

Шеками, от английского "shack", в Гоа называют кафе, расположенные на пляжах. Они работают только в туристический сезон, и представляют из себя временные постройки, которые на сезон дождей разбираются. Строить шеки начинают, как правило после выдачи разрешений в конце сентября - начале октября.

Шеки, да и просто кафешки часто имеют довольно сомнительный внешний вид. Да и на кухню слабонервным тоже лучше не заглядывать) Но при этом, как ни странно, в большинстве из них очень вкусно готовят. Еда, не смотря на всю кажущуюся антисанитарию, обычно качественная, свежая и хорошая, и какие-то нежелательные последствия от нее случаются не часто.

Как выбирать кафе?

Если впервые приехали, и сомневаетесь, куда зайти покушать, здесь действует универсальное правило выбора, которое работает не только в Гоа: пройдитесь, посмотрите, где обедает больше всего людей. Обычно там, где много людей, и вкуснее, и возможно, дешевле. Одним словом, если в кафе людей много, то наверное, это неспроста. За исключение случая, когда все люди - это какая-то одна большая компания, которая случайно забрела.

Цены на еду

Плотный вкусный обед на двоих человек в кафешке со средними ценами обычно обходится в 600-900 рупий (данные 2012). Если заказывать морепродукты, то раза в полтора дороже.
Цены в кафе в зависимости от пляжей имеют некоторые отличия. Однако, даже если цены на вашем пляже в среднем, выше, обычно можно найти неплохую кафешку с более дешевым прайсом.
В Северном Гоа, в среднем, самые низкие цены в кафе Арамболя и Вагатора. В Анджуне чуть дороже. Кафе в Баге, Кандолиме, Калангуте, Морджиме, Ашвеме и Мандреме, в среднем, раза в полтора дороже тех, что в Арамболе и Вагаторе. Разумеется, это все весьма приблизительно и относительно.
В кафе Южного Гоа цены примерно такие же, как в Северном. Большей частью, цены примерно как в Арамболе и Вагаторе. То есть, недорого.

Конкретные цены и меню смотрите в теме:
- Меню кафе, ресторанов, шеков Гоа

Навигация по теме:
- пример меню шеков в Бенаулиме
- пример меню шека Vailankanni в Мандреме (из темы "рестораны")
- пример меню шека Sagar Kinara в Колве

Дополнительно смотрите темы:
- Фото: еда в Гоа
- Рестораны в Гоа
- Меню кафе, ресторанов, шеков Гоа
- Еда: 10 любимых блюд в кафе и шеках Гоа
- Дхабы, или где едят индийцы в Гоа
- Уличный фастфуд
- Чаевые в гоанских общепитах
а также:
- Темы с меткой "Еда, кафе, рестораны"

Прочие темы про еду:
- Мороженое в Гоа
- Момо (Тибетские пельмени)
- Молочные продукты в Гоа
- Аналоги продуктов в Гоа. Продукты, которых в Гоа нет
- Свинина. Арамболь и дальше к Сиолиму
- Шашлык в Гоа?
- Рыбные рынки в Гоа. Морепродукты
« Отредактировано: 04 Декабрь 2015, 00:51:18 от Roman »


Оффлайн Helene Amreeta

  • goa dreamer
  • Сообщений: 23
  • Респектов: 1
  • Москва
Ответ #1 : 12 Ноябрь 2009, 14:38:46
Вот нашла цитату: "Слегка подпорченное мясо хранят в острых соусах, и обильно заваливают экзотическими приправами. В итоге крайне сложно понять, что именно вы кушаете, а еще труднее уловить исконный вкус продукта. Сплошные приправы, резкие до боли во рту. И надежда, что и в этот раз все обойдется, и содержимое аптечки вроде левомецитина и иммодиума не потребуется. Вдобавок ко всему – еда, на мой взгляд, абсолютно не вкусная. Это если вы сумеете сквозь горы специй ощутить ее вкус. Как и выбор места покушать – морока изнурительная. Подавляющее число уличных “едален” – откровенная попытка самоубийства. Продукты валяются на полу, мясо рубится топором прямо на асфальте под ногами у прохожих и их плевков. На овощах отдыхает облезлая собака, а моют продукты если не в ближайшей грязной речке, то в общей бадье с горой грязной посуды."

Не раз слышала, что они совершенно не умеют готовить рыбу, что странно, имея под боком океан...

Надеюсь, там не везде так?
Вот как, например, быть людям с бзаболеваниями ЖКТ? )
« Отредактировано: 13 Сентябрь 2010, 19:40:32 от Roman »

Оффлайн Roman

  • (~'~)
  • Сообщений: 22904
  • Респектов: 2304
  • Москва
Ответ #2 : 12 Ноябрь 2009, 15:04:18
Эта цитата, возможно, относится к остальной части Индии, но не к Гоа.
Насчет вкуса - это уже субъективное. Некоторым наоборот очень даже нравится индийская кухня.

Что касаемо Гоа. Здесь и часть местного населения не отрицает мясо, так и полчища туристов мясоедов. Есть спрос, есть и предложение) Вобщем, в Гоа иметь дело с мясом вполне можно. Здесь стараются следить за качеством. Так как если человеку не понравилось, он больше в кафешку не придет.

Если речь идет о курице, так вобще можно не опасаться. Блюда из курицы повсюду и в больших количествах. Тандури чикен, чикен масала - объедение!))

Рыбу готовят нормально. В той же тандури. Вкусно. Хотя иногда пересушивают. Недостаток рыбы лишь в том, что она обычно дороговата)) Рекомендую попробовать king fish и pomfred fish (точно названия не помню, но как-то так)

О едальнях в целом. Да, на первый взгляд жесткая антисанитария.. )) Но как-то так получается что обычно обходится без последствий. Наверняка сказывается еще и то, что поток людей в хороших кафешках - шэках большой, и продукты не успевают подпортиться и испачкаться)) Все свежее и вкусное.
Говоря о себе - ел все подряд, пробовал разные блюда. Часто даже немытыми руками (т.к. лень было искать где помыть:), и все отлично, без каких либо последствий. Хотя, мыть руки или возить влажные салфетки я все таки рекомендовал бы.

О еде в целом. Вспоминая, у меня текут слюнки)) Так вкусно и одновременно дешево есть в Москве нереально. Даже в самой захудалой на вид кафешке в Гоа все очень и очень вкусно! Я не помню ни одного места, где было бы невкусно, хотя ели в самых разных местах.


Дополнительно смотрите тему:
Еда в Гоа: фото
« Отредактировано: 10 Январь 2010, 12:21:07 от Roman »

Оффлайн travel girl

  • goan
  • Сообщений: 135
  • Респектов: 21
  • Moscow
  • Shanti..
Ответ #3 : 12 Ноябрь 2009, 17:06:48
Продукты валяются на полу, мясо рубится топором прямо на асфальте под ногами у прохожих и их плевков. На овощах отдыхает облезлая собака, а моют продукты если не в ближайшей грязной речке, то в общей бадье с горой грязной посуды.

Прямо ужасы какие-то... Я чуть чаем не подавилась, когда читала) Да уж, это действительно не про Гоа.

Самое классное блюдо, блюдо в приготовлении которого вы примете хоть небольшое участие (кстати, без всяких специй и антисанитарии) - это подойти вечерком в какой-нибудь шек, где  свежую рыбу, креветки, крабов выкладывают на лёд, так вот, подойти и выбрать себе понравившуюся рыбку (да Roman, king fish  очень вкусненькая) или креветки, если разбираетесь, то понюхайте эту рыбу, загляните ей в глаза и проверьте жабры), и попросить официанта сделать эту рыбу/креветки-гриль. Это обалденно вкусно. Вам принесут поднос такой, посередине рыба/креветки-гриль, без всяких там специй, а по бокам салатик, рис/картофель-фри (это уж что выберете). Стоило такое удовольствие в том году 250 (рыба) - 400 рупий (королевские креветки), это в Арамболе. И нан с чесноком возьмите (лепешки такие), это уж чтоб наверняка, чтобы ни один микроб не проник в желудок). Рыбу мне понравилось как индусы готовят. Мяса в Москве хватает, как и курицы.

А на завтрак я и молочные коктейли пила, и блины, и ласси (кисло-молочный продукт), и пирожные, пироги, штрудели, фрукты покупала. И всё ок') Никаких эксцессов не было. В Москве живот болит чаще))

Еда в Гоа шикарная. Не сравнить с тем, что мы здесь едим.. Плюс к тому, что вот так там питаясь, я ещё и худею всегда после Гоа. Ох, тоже слюньки потекли..

Ну, допустим такой завтрак.. ( Little Italy, Arambol)
« Отредактировано: 12 Ноябрь 2009, 18:30:32 от travel girl »

Оффлайн Yunona

  • :)
  • Сообщений: 7
  • Респектов: 0
Ответ #4 : 12 Ноябрь 2009, 18:52:59
Вообще, кстати, очент интересная тема! Скажите, пожалуйста, а джус центры? Они везде есть? Есть ли в том же Арамболе?

Оффлайн travel girl

  • goan
  • Сообщений: 135
  • Респектов: 21
  • Moscow
  • Shanti..
Ответ #5 : 12 Ноябрь 2009, 19:16:35
Скажите, пожалуйста, а джус центры? Они везде есть? Есть ли в том же Арамболе?
Да, в Арамболе есть джус-центр. Он по ходу движения к Мандрему, то есть в южной части Арамболя, в пальмовой роще, в отдалении от главной улицы и кафешек.  Соки там классные, смешают любой микс. Вообщем, чтобы fresh juice попить необязательно в Чапору тащиться, в juice centre, там три лавочки и пыльный перекрёсток, больше разговоров о нём. А в Арамболе очень приятный джус-центр, в пальмовой рощи, среди природы...

Оффлайн *Global*

  • (~'~)
  • Сообщений: 555
  • Респектов: 96
  • Moscow
  • 2004-2018
  • Буду в Гоа: С ноября 2018
Ответ #6 : 12 Ноябрь 2009, 23:46:23
Еще раз закрепляю пару фоток с едой, чтобы развеять какие-либо сомнения. И действительно 1-й пост описывает не Гоа, скорее всего.
1 фотка - окрошка на бульоне.
2 фотка - то, что осталось от обеда =)
3 фотка - что-то типа салата "Цезарь". Перекус устроили =)
4 фотка - рыбный ужин...

Оффлайн Ташка Сережкина

  • goa dreamer
  • Сообщений: 43
  • Респектов: 3
Ответ #7 : 20 Ноябрь 2009, 17:49:04
спринг роллы (куриный рулет), момошки (а-ля пельмени), чикен-тикка (шашлык на спажке) -вкусные.

Оффлайн doktorspirt

  • :)
  • Сообщений: 7
  • Респектов: 5
Ответ #8 : 10 Январь 2010, 00:52:45
что меня приятно удевило, так это еда. в любом ресторанчике, в любом пляжном шеке, просто офигенное разнообразие блюд и все они охрененно вкусные. из всех стран азии где я бывал, по части еды гоа однозначно на первом месте.
вернулся я вообщем оттуда, не с зависимостью от гашиша - чего опасался, а с зависимостью, от тамошней, вкуснейшей кухни. вот пишу сейчас и мечтаю хотябы об одной лепёшечке "Cheese garlic naan"
кстате из нашей компании никто, неразу на гоа не отравился. так что, ипохондрики могут не параноица! тащить с собой по целому мешку(желудочно-кишечнных средств) вовсе необязательно.

Оффлайн meskalitto

  • goa dreamer
  • Сообщений: 58
  • Респектов: 8
  • качу качу куда хочу...
Ответ #9 : 10 Январь 2010, 00:54:47
да там еда в большей своей части уже адаптирована под туристов =)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Метки темы: еда, здоровье
Cсылка для форумов:

Ссылка html:
Метки: [смотреть все] | популярные:
авиабилеты (53) Анджуна (10) Арамболь (12) безопасность (21) бюджет (9) Вагатор (9) виза (32) водительские права (9) вопросы новичков (21) впечатления (60) выбор места (44) где купить (16) гестхаусы (96) гоатранс (20) Дели (22) деньги (19) дети (11) достопримечательности (40) еда (28) ехать или не ехать (11) животные (9) жилье (117) здоровье (19) индийцы (17) Индия (46) инструкция (18) история (11) климат (19) культура (11) маркеты (20) медицина (11) Морджим (8) мото (26) музыка (20) Мумбаи (22) отчет (62) Палолем (14) пати (34) пляжи (51) погода (22) поезда (22) полиция (15) природа (13) путешествия (43) работа (13) развод (13) рассказ (84) русские (9) такси (15) торговля (14) транспорт (55) форты (11) фото (79) хиппи (13) цены (30) чартеры (22) что взять (17) что посмотреть (55) язык (8)

Путеводитель Гоа