Полезное
Гоа - общая информация

Подготовка к поездке в Гоа


Путь в Гоа и обратно

Транспорт в Гоа и Индии

Жилье в Гоа

Жизнь в Гоа

Разное

О сайте / контакты

Рыба на Гоа

Просмотров темы: 998

Оффлайн EDOFROMRU

  • :)
  • Сообщений: 13
  • Респектов: 2
  • lifeofus.net
: 27 Январь 2018, 20:33:39
Из всей рыбы которую пробовал на Гоа, самой вкусной оказалась макрель. Макрель нужно хорошо и долговато жарить, иначе будет паренной и на вареную похожа. Желательно масла побольше и в муке обвалять или крошках, иначе разлезается на сковородке. Если хорошо сделать то вкусна макрель. Местные на это название реагируют, хотя есть и местное название Бангра, где Б на П похоже)

Вот моя первая закупка в Канаконе на рынке за 200 рупий. 100 за макрель и 100 за другую. Тоже вкусная, но нет в ней этого такого макрельского привкуса. В общем закусон из нее хороший и под ром, и под водку, и пивком можно вкус освежать. Макрель для меня как красная икра. Серый или белый хлеб по вкусу и по настроению мажешь маслом и с веточкой зелени макрелька идет для быстрой закуски отлично.




А это та рыбка которая на видео торговка разделывает на видео и уже в жаренном варианте) - называется Сильвербар. Тоже вкусняшка.





А это мы накушавшись олдмонка рыбку Кингфиш делаем под моим чутким моральным руководством. Не обошлось без досадных недоразумений, когда молоки Кингфиша перепутал то ли с желудком, то ли еще какими неведомыми рыбными внутренностями. Но сами понимаете, это Гоа с утра)


Здесь разделка акулы. Мы как-то купили акулок несколько и как-то вкус мне их не понравился. Еще от свежих из жабр нашатырем несло и шкура противная. Пожаловались хозяйке и она нам показала как надо разделывать акулу, чтобы избежать нежелательных вкусовых добавок.


И вот в конце поделюсь с вами впечатлениями нашей туристки от Гоа и Индии вообще. Она просто не врубается почему вокруг нет недовольных жизнью. Так и хочется спеть, - Так этож Гоа, тетя))) И вообще в Индии не принято скулить по поводу своей судьбы и жизни, а тем более винить кого-то в своих проблемах. Плохо себя чувствовать и быть недовольным чем-то или кем-то, это значит программировать себя на такое же поведение в будущем, не говоря уже о реинкарнации)))


Кстати, девушка наша рассказывала о своих впечатлениях в Канаконе. Это целый район такой, а в нем разных поселков много. Центральный поселок называют  Канакона, но есть еще местное название Чауди. Если свернуть в Чауди на повороте к рынку, можно доехать не сворачивая к поселку Тарир. Эта пару километров. Там пляжа нет, только рыбацкие суденышки рыбу скидывают перекупщикам. так вот там есть отличный ресторанчик, где и меню по русски, и название-вывеска, и даже высокий худенький чернявый официант на русском сносно общается. Меню изумительное, цены тоже. И если мальчика этого попросить, он и звезду с неба достанет. В этом ресторанчике мы и интервьюировали нашу девушку. Потом сами нахватавшись звезд, вышли на прогулку к заливу, где как уже говорил нет пляжа. И вот мы слегка убитые пытаемся творить чудеса)


Вот пробовали змею попробовать, но со специями переборщили и испортили мясо. Поклевали для зачета и отдали братьям меньшим. Но сам процесс вызвал большой ажиотаж в семье и у соседей)

« Отредактировано: 27 Январь 2018, 21:47:01 от EDOFROMRU »


0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Cсылка для форумов:

Ссылка html:
Метки: [смотреть все] | популярные:
авиабилеты (53) Анджуна (10) Арамболь (12) безопасность (21) бюджет (9) Вагатор (9) виза (32) водительские права (9) вопросы новичков (21) впечатления (60) выбор места (44) где купить (16) гестхаусы (96) гоатранс (20) Дели (22) деньги (19) дети (11) достопримечательности (40) еда (28) ехать или не ехать (11) животные (9) жилье (117) здоровье (19) индийцы (17) Индия (46) инструкция (18) история (11) климат (19) культура (11) маркеты (20) медицина (11) Морджим (8) мото (26) музыка (20) Мумбаи (22) отчет (62) Палолем (14) пати (34) пляжи (51) погода (22) поезда (22) полиция (15) природа (13) путешествия (43) работа (13) развод (13) рассказ (84) русские (9) такси (15) торговля (14) транспорт (55) форты (11) фото (79) хиппи (13) цены (30) чартеры (22) что взять (17) что посмотреть (55) язык (8)

Путеводитель Гоа