Готовка еды в Гоа. Рецепты бывалых.

Кстати Вы первая на моей памяти, кому они не понравились!

Просто, вы - не дачник!!!! Да нет, вкусные очень там и манго, и ананасы, и папайя, и даже арбуз, если это март месяц, но яблоки, виноград, груши, клубника и т.д.......

Заинтересовал вопрос ракушек. На фишмаркете много всяких моллюсков, но есть их увы боязно, т.к. знаю, что  них могут быть паразиты и химикаты

А вы ешьте и  не бойтесь - я думаю, что в местных овощах химикатов в разы больше, чем в ракушках!

лаврушку потом видела, а укроп нет...мож не там смотрела

Я обожаю укроп, дома там готовлю так-сяк, иногда только, но укроп обязательно покупаю, на рынке, свежий. Пучок (этак в 30 наших пучков по размеру) стоит 10 рупий.....

Оливковое масло - отличный вариант на все случаи, но смущает цена, так немножко..... Вряд ли вы дома жарите на оливковом масле рыбу, картошку или омлет! Другие варианты, на мой субъективный взгляд - не очень....

Масло для жарки мне приносила соседка.  Подсолнечное. Мне подходило - сильно рафинированное, без вкуса, запаха, цвета. Можно. Ничего особенного, но и никаких плохих привкусов. Литровая бутыль - 40 рупий.

Оливковое масло - отличный вариант на все случаи, но смущает цена, так немножко..... Вряд ли вы дома жарите на оливковом масле рыбу, картошку или омлет! Другие варианты, на мой субъективный взгляд - не очень....

оно и гореть раньше подсолнечного начинает.

goa-dreamer,
вот обрадовали!...я прям страдаю без укропа.)))

Я очень, очень, очень люблю Гоа, но  не считаю, что только там можно съесть вкусный помидор или арбуз - у нас многие продукты гораздо вкуснее! Просто не хочется, чтобы новички думали, что продукты в Гоа нереально дешевые и нереально вкусные - вы будете тратить на еду денег, как минимум, не меньше, чем дома! Но за эти же деньги вы получите что-то действительно очень вкусное и натуральное (рыба, местные фрукты, яйца, молоко, рис), что-то, как дома, а что-то и хуже!

Сvетлана,
я вас понимаю.
уже писала в этой теме про свои впечатления от фруктов - наши вкуснее) но сейчас, зимой, хочется хоть чего-то не бешено дорогого и натурального, не из теплиц или двухлетней давности в воске.

яблоки, виноград, груши, клубника и т.д.......

ааа... это. Я это и за фрукты то не считаю... Клубнику брал только в керд. Для запаха. Яблоки вообще никогда. Груши тож. виноград иногда в охотку. Мне нравится что он вообще без костей. А про арбузы Вы зря... Вот в ноябре брали, такие же как и весной. Вкусные. Главное полосатые не брать. Только зеленые!

Просто, вы - не дачник!!!!

чей то)))? 30 лет имею таковую)))