Насколько я понимаю это листья бетеля, национальная индийская жвачка.
В давние времена этим увлекалось почти все население, сейчас вроде уже меньше.
Красные пятна на дорогах и тропинках Гоа как раз свидетельствуют о том, что здесь проходил любитель такой жвачки.
Да, люди, хотя это и не цель, но приятно получить + за фото ;-)