В феврале - самое то.
Новогодняя движуха утихает, народу меньше становится. Цены начинают понижаться. Вобщем, сезон начинает двигаться к завершению. Но в то же время, в феврале еще не так жарко, как марте.
На мой вкус, февраль и еще ноябрь - лучшие месяцы для посещения Гоа. Так как я не особо люблю движуху, толпы народу, и жару:)
Но это кому как. Кто любит тусоваться - тому наверное лучше приезжать в декабре-январе.
Пока в бунгало жить не пробовал, но ночью температура в Гоа ниже +21 +22 обычно не опускается (а чаще даже теплее), поэтому достаточно будет накинуть какую-нибудь тряпку, да и все.